判断题

脱脂速溶乳粉生产中,流化床附聚是指乳粉颗粒从干燥塔底卸出后进入振动流化床,立即被蒸气润湿,进行强制附聚形成稳定团粒。由于振动,乳粉颗粒被匀速运送回到干燥塔,水分从附聚物中蒸发出去,达到要求的干燥度的过程。

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判断题
脱脂速溶乳粉生产中,流化床附聚是指乳粉颗粒从干燥塔底卸出后进入振动流化床,立即被蒸气润湿,进行强制附聚形成稳定团粒。由于振动,乳粉颗粒被匀速运送回到干燥塔,水分从附聚物中蒸发出去,达到要求的干燥度的过程。
答案
主观题
脱脂速溶乳粉加工中,要实现附聚,从设备角度考虑,需要( )。
答案
主观题
全脂速溶乳粉的制造较为复杂,除了采用与脱脂速溶乳粉相同的附聚工艺外,还得解决脂肪对乳粉速溶性的影响,通常采用喷涂( )工艺,提高乳粉的润湿性。
答案
主观题
脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。
答案
判断题
ABS生产中常采用流化床式干燥器作为干燥设备。
答案
判断题
ABS生产中常采用流化床式干燥器作为干燥设备()
答案
单选题
某乳粉生产企业,生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉,现场核查合格后,应抽取产品进行发证检验()
A.调味乳粉 B.全脂加糖乳粉 C.全脂乳粉 D.脱脂乳粉
答案
单选题
乳粉有( )和脱脂乳粉。
A.全脂乳粉 B.甜乳粉 C.高钙乳粉 D.淡乳粉
答案
单选题
流化床干燥适用的物料是()流化床干燥适用的物料是()
A.易发生颗粒间可溶性成分迁移的颗粒 B.含水量高的物料 C.松散粒状或粉状物料 D.黏度很大的物料 E.A和C
答案
单选题
适用流化床干燥的物料适用流化床干燥的物料()
A.易发生颗粒问可溶性成分迁移的颗粒 B.含水量高的物料 C.松散粒状或粉状物料 D.黏度很大的物料 E.A和C
答案
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