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真菌毒素和霉变食品中毒
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真菌毒素和霉变食品中毒
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主观题
真菌毒素和霉变食品中毒
答案
判断题
真菌毒素食物中毒的预防主要是控制保存食品的温度和湿度,防止食品霉变。
答案
判断题
真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒
答案
单选题
引起霉变甘蔗中毒的毒素是()。
A.黄曲霉毒素 B.龙葵素 C.3-硝基丙酸 D.亚硝酸盐
答案
主观题
食用霉变甘蔗中毒的毒素为
答案
单选题
3-硝基丙酸常见于()霉变后产生的真菌毒素。
A.花生 B.小麦 C.玉米 D.甘蔗
答案
简答题
3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
答案
主观题
细菌性食物中毒、()动物中毒、()食物中毒、()和霉变食品中毒
答案
单选题
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是()。
A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.3-硝基丙酸 D.龙葵素
答案
单选题
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是()
A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.3-硝基丙酸 D.龙葵素 E.C
答案
热门试题
引起霉变甘薯中毒的毒素,在()中能破坏。
黄曲霉毒素中毒是人、畜共患的真菌毒素中毒病。
黄曲霉毒素中毒是人、畜共患的真菌毒素中毒病()
真菌毒素对食品的污染属于()
印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒()
霉变甘蔗的产毒真菌为甘蔗节菱孢霉,所产生的毒素为()
属于真菌毒素食物中毒的有()。
真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是
在食品常见真菌中,根霉属与青霉的出现往往表示食品已经霉变。()
真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是
粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因,T-2毒素主要由哪种真菌产生
食物中毒按致病原因可分为()、真菌毒素中毒。
真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。
预防黄曲霉毒素中毒最有效的措施是不吃霉变的甘蔗()
GB 2761-2017是食品中真菌毒素的限量标准()
由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为
由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为()。
真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒()
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是()。
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