简答题

某洋快餐一份中等包装的薯条(以下简称“中薯”)中,含有蛋白质4g,脂肪16g,碳水化合物43g,计算一份中薯提供的能量,如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克的米饭?(已知100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g;米饭的生熟比为0.5)

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。 蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一。 蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一() 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是() 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是()。 在下列蛋白质分子中含有Kunitz结构的是 生蛋清中含有的抗胰可抑制消化蛋白质() 动物内脏中含有的蛋白质属于非优质蛋白质,不利于人体的消化吸收和利用。 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构()。 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构( )。 热原致热原理主要因其结构中含有蛋白质 蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属()。 一个蛋白质分子含有二硫键,所以该蛋白质含有() 鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。 大米的蛋白质含量约占( ),主要分布在米的糊粉层和胚乳中,胚芽中含有少量的蛋白质。 天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构是() 鸡蛋含有:卜富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。 胚芽中含有较多的蛋白质、脂类、矿物质和维生素,也含有一些( )。 以下哪些蛋白质含有血红素 ()由于乳品中的蛋白质中含有大量的酪蛋白,所以使得乳品具有良好的乳化性。
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