维生素C遇热和（）均能遭到刁；同程度的损失。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E。 中国药典（2010年版）收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为（） 中国大学MOOC: 《中国药典》收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法均应为（ ）。 中国药典（2010年版）收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为（） 中国药典2015年版收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失 虾类忌与维生素C同食吗？ 下列哪种维生素参与骨骼的形成。①维生素A②维生素D③维生素E④维生素K⑤维生素C（） 怎样防止食物中维生素C的损失？ 下列炊具中使维生素C的更多损失（） 脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。 维生素C、维生素E属于 蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少。 维生素A和维生素C都属于水溶性维生素。 下列哪些不是脂溶性维生素（）。: 维生素B1 维生素C 维生素E 维生素K 与维生素C同服破坏其活性的是（　　）。 水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。（） 水溶性维生素包括B族维生素和维生素C（） 未混合的维生素C钙、维生素C钠