单选题

不少人觉得野生菌高价是由于它天然且营养价值高,然而真的是这样吗?野生菌价高主要是因为“物以稀为贵”,它在营养方面与人工养殖菌相比,并没有显著优势。研究表明,两者在蛋白、糖类等营养元素的差异并不大,甚至有的人工养殖菌菇的营养价值比野生的更好。这种情况的产生是因为人工养殖可为菌菇提供最佳的生长条件,使其含有更丰富的营养成分。其次,两者的主要差异是在微量元素和重金属含量上,野生菌菇中矿物质元素含量通常要比人工栽培菌菇高,而人工栽培菌菇中的重金属污染物铅、镉、汞、砷含量可得到较好的控制。且野生菌菇种类繁多,生长环境复杂,生长过程可控性差,需进一步加强调研和食用安全风险评价。因此,相比野生菌菇,食用人工栽培的菌菇,才是既营养又安全可靠的。文中对于“野生菌”的态度是()。  

A. 既营养又安全可靠
B. 能食用就食用
C. 没有显著优势
D. 尽量不食用

查看答案
该试题由用户362****93提供 查看答案人数:7264 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户362****93提供 查看答案人数:7265 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
不少人觉得野生菌高价是由于它天然且营养价值高,然而真的是这样吗?野生菌价高主要是因为“物以稀为贵”,它在营养方面与人工养殖菌相比,并没有显著优势。研究表明,两者在蛋白、糖类等营养元素的差异并不大,甚至有的人工养殖菌菇的营养价值比野生的更好。这种情况的产生是因为人工养殖可为菌菇提供最佳的生长条件,使其含有更丰富的营养成分。其次,两者的主要差异是在微量元素和重金属含量上,野生菌菇中矿物质元素含量通常要比人工栽培菌菇高,而人工栽培菌菇中的重金属污染物铅、镉、汞、砷含量可得到较好的控制。且野生菌菇种类繁多,生长环境复杂,生长过程可控性差,需进一步加强调研和食用安全风险评价。因此,相比野生菌菇,食用人工栽培的菌菇,才是既营养又安全可靠的。文中对于“野生菌”的态度是()。  
A.既营养又安全可靠 B.能食用就食用 C.没有显著优势 D.尽量不食用
答案
单选题
野生胡子鲶鱼肉口感好,营养价值高()
A.正确 B.错误
答案
多选题
食用菌营养价值的“四高”指的是()
A.高蛋白质 B.高维生素 C.高矿物质 D.高膳食纤维
答案
判断题
工业化食品比天然食品营养价值高。
A.对 B.错
答案
主观题
工业化食品比天然食品营养价值高。( )
答案
判断题
糖精营养价值高,且易被人体吸收()
答案
判断题
水果的营养价值比蔬菜高,而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高()
答案
多选题
母乳营养价值高。它包含()及人体所需要的各种营养素
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.矿物质 E.维生素
答案
判断题
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用()
答案
主观题
马铃薯营养价值高吗?
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位