人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()
A. 人乳的脂肪含量和种类比牛乳多
B. 人乳与牛乳提供的能量想等
C. 人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收
D. 人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
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人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()
A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多 B.人乳与牛乳提供的能量想等 C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收 D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
答案
动物脂肪比植物脂肪营养价值高（）
答案
从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
A.不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油 B.不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体 C.不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少 D.不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
答案
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。
A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C.禽类脂肪B族维生素多 D.禽类脂肪矿物质高
答案
牛乳蛋白质含量较母乳多，故牛乳营养价值较人乳高（ ）
答案
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B.人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少 E.人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
答案
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B.人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
答案
人乳中乳糖含量比牛乳高。（ ）
答案
粗脂肪（EE)与饲料营养价值有何关系？
答案
人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。
A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.钙 D.脂肪 E.糖类
答案
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人乳中乳糖的含量比牛乳高。（ ）
人乳中乳糖的含量比牛乳低。（ ）
人乳中乳糖的含量比牛乳高。（）
与牛乳相比，人乳中含饱和脂肪酸多。（）
母乳中哪种营养素高于牛乳母乳中哪种营养素高于牛乳（）
牛乳中的脂肪以为主（）
测定牛乳中脂肪的方法是（）
总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（）
不是植物油比动物油营养价值高的原因
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）
评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
食用脂肪营养价值的评定指标不包括（）。
营养价值较高的动物性脂肪是
脂肪的营养价值受哪些因素影响？
测定牛乳中脂肪的准确方法是（）
植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪
脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。( )
人乳中的维生素K比牛乳含量多。（）
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
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