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奶酪又称为干酪,制作奶酪的原料主要是(),其次是山羊奶和绵羊奶。
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奶酪又称为干酪,制作奶酪的原料主要是(),其次是山羊奶和绵羊奶。
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奶酪又称为干酪,制作奶酪的原料主要是(),其次是山羊奶和绵羊奶。
答案
单选题
制作奶酪焗猪排的原料有()
A.白兰地 B.红椒粉 C.干红葡萄酒 D.干白葡萄酒
答案
判断题
Chèvre奶酪不是由羊奶制成()
答案
判断题
芝士也称为奶酪、干酪
答案
单选题
( )又称奶酪、乳酪。
A.计司 B.乳司 C.乳块 D.酸奶
答案
判断题
荷兰是真正的奶酪王国,黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
答案
多选题
生产奶酪的基本原料有()
A.牛奶和奶油 B.奶酪培养菌 C.生物凝乳酶霉菌 D.人工添加剂
答案
单选题
奶酪的种类很多,全世界有多种。因加工方法不同制成的奶酪有硬奶酪、软奶酪、半软奶酪、多孔奶酪、大孔奶酪等类型()
A.800 B.900 C.1000 D.1100
答案
单选题
制作奶酪焗猪排的配料有()
A.烤土豆 B.炸土豆 C.焗土豆 D.炒面条
答案
单选题
制作奶酪焗猪排的辅料有()
A.苹果 B.番茄 C.葡萄 D.青椒
答案
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James Reason用瑞士奶酪模型主要是为了说明()
飞达奶酪属于软质熟化奶酪。
飞达奶酪属于软质熟化奶酪()
制作奶酪焗猪排要把猪排直接焗上色()
奶酪又名称干酪,常按英文名译为“计司“吉士”“芝士”等()
奶酪是钙的重要载体之一,是补钙的天然美食,其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。
奶酪是钙的重要载体之一,是补钙的天然美食,其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪()
制作奶酪焗猪排要在猪排上()再入炉焗熟
不同奶酪在西式面点制作中的不同用途。
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蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪()
服务员分切奶酪时,应把奶酪分切成()。
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