组成蛋白质的元素有哪几种？哪一种为蛋白质分子中的特征性元素？测其含量有何用途
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组成蛋白质的元素有哪几种？哪一种为蛋白质分子中的特征性元素？测其含量有何用途
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以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？
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以下哪一种蛋白质是完全蛋白质（）
A.白明胶 B.玉米胶蛋白 C.酪蛋白 D.麦胶蛋白
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细肌丝主要由哪几种蛋白质组成?()
A.肌动蛋白 B.原肌球蛋白 C.肌钙蛋白 D.肌球蛋白
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以下哪一种蛋白质浓度测定方法与蛋白质理化性质无关（）
A.凯氏定氮法 B.茚三酮反应 C.Lowry法 D.考马斯亮蓝染色法 E.260/280nm比色法
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牛乳乳清蛋白由哪几种蛋白质构成（）
A.α-乳白蛋白 B.β-乳球蛋白 C.乳铁蛋白 D.免疫球蛋白
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蛋白质主要是由哪几种元素组成的 ( )
A.钾、钠、钙、镁 B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾 D.碳、氢、氧、氮
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中国大学MOOC: 血浆中哪一种蛋白质不是糖蛋白
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下列哪一种蛋白质不含血红素？（）
A.过氧化氢酶 B.过氧化物酶 C.细胞色素C D.铁硫蛋白 E.肌红蛋白
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下列哪一种蛋白质不含血红素（）
A.细胞色素 B.过氧化物酶 C.过氧化氢酶 D.铁硫蛋白 E.肌红蛋白
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下列食品中，哪一种蛋白质生物学价值最高
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所有蛋白质均含有下列哪几种元素？（）
核酶是一种蛋白质分子，能剪切RNA小分子。
预测一下哪一种蛋白质的半寿期最长
蛋白质水解过程中，下列哪一种方法使蛋白质部分水解
以蛋白质含量为例，下列哪一种食物蛋白质的NQI最高（
蛋白质的主要组成元素有（ ）
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[]下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用
下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（ ）
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蛋白质的交联有哪几种？
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下列哪一种酶是简单蛋白质？（ ）
以下哪一种蛋白质分离和纯化方法与另外的方法原理不同（）
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