食品中亚硝基化合物含量最高的是
A. 肉类食品
B. 鱼类食品
C. 发酵食品
D. 盐腌食物
E. 绿色蔬菜
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食品中亚硝基化合物含量最高的是（）
A.肉类食品 B.酸菜 C.罐头食品 D.鱼类食品 E.绿色蔬菜
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食品中亚硝基化合物含量最高的是
A.肉类食品 B.鱼类食品 C.发酵食品 D.盐腌食物 E.绿色蔬菜
答案
下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品 E.水果
答案
下列哪种食品中亚硝基类（如亚硝酸盐）化合物污染最重（）
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.腌制肉制品
答案
N-亚硝基化合物在什么食品中含量较高（）
A.土豆 B.柿子 C.香肠 D.鸡肉
答案
可能受到硝基化合物污染的食品是（）。
A.馒头 B.米饭 C.豆腐 D.咸鱼
答案
阻断Nˉ亚硝基化合物的主要食品是（）。
A.蛋白质 B.维生素B1和维生素PP C.维生素C D.富含钙 E.富含维生素的食品
答案
阻断N-亚硝基化合物的主要食品是（）
A.富含维生素的食品 B.维生素 C.维生素E和胡萝卜素 D.富含钙、铁的食品 E.蛋白质
答案
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阻断N-亚硝基化合物的主要食品是( )
最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。
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N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成N－亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（）
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目前发现含N-亚硝基化合物较多的食品有哪些？
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成（）
N-亚硝基化合物包括（）
N-亚硝基化合物特性：( )
N-亚硝基化合物特性（）。
()中可能含有亚硝基化合物
N-亚硝基化合物包括（）
N-亚硝基化合物特性：
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