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下列哪种食品中亚硝基类(如亚硝酸盐)化合物污染最重()
单选题
下列哪种食品中亚硝基类(如亚硝酸盐)化合物污染最重()
A. 奶类
B. 蔬菜、水果
C. 腌制肉制品
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单选题
下列哪种食品中亚硝基类(如亚硝酸盐)化合物污染最重()
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.腌制肉制品
答案
单选题
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和()
A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸盐
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。
A.仲胺 B.酰胺 C.伯胺 D.叔胺 E.季铵
答案
单选题
下列()食品中亚硝酸盐含量最高。()
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
单选题
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品 E.水果
答案
单选题
下列()食品中亚硝基类化合物污染最重。
A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
单选题
下列()食品中亚硝基类化合物污染最重。
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
单选题
采用格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐含量时,当亚硝酸盐含量含量过高时,过量的亚硝酸盐可将偶氮化合物氧化,出现()色。
A.绿 B.紫红 C.黄 D.蓝
答案
多选题
可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有()。
A.盐酸萘乙二胺法 B.荧光法 C.气相色谱法 D.镉柱法
答案
热门试题
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量最高()
食物中亚硝酸盐的来源有
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高()
下列哪种食品中的亚硝酸盐含量通常最高()
肉制品中亚硝酸盐测定方法有
下列几种水中亚硝酸盐含量最高的是()
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()。
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
现行的国家标准关于食品中亚硝酸盐的测定的编号为()
N一亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物,其可在体内外合成,并具有一定的特点 何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N一亚硝基化合物
在食品工业中常用硝酸盐和亚硝酸盐作为
亚硝酸盐污染水体可引起
分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时,配制亚硝酸盐氮标准贮备液的方法为:()。
为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。
牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因()
人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为()。
人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为()。
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