制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成
A. 各种水果
B. 少量肉类
C. 部分香草
D. 少量蛋品
查看答案
相关试题
换一换
制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成
A.各种水果 B.少量肉类 C.部分香草 D.少量蛋品
答案
传统的冷红菜汤是用牛基础汤制作的。（）
答案
影响我国的冷高压，大多是准静止型冷高压。
A.对 B.错
答案
蔬菜汤是用不同的汤码加上（）调制的汤类
A.汤码的原汁 B.不同的少司 C.不同的清汤 D.不同的基础汤
答案
制作蔬菜汤要先用（）和蔬菜制作汤码
A.不同的骨骼 B.不同的油脂 C.不同的肉头 D.不同的少司
答案
女性的肺癌大多是（）。 食管癌大多是（）。
A.腺癌 B.鳞状细胞癌 C.印戒细胞癌 D.黏液腺癌 E.小细胞未分化癌
答案
女性的肺癌大多是（） 食管癌大多是（）
A.腺癌 B.鳞状细胞癌 C.印戒细胞癌 D.黏液腺癌 E.肺泡细胞癌
答案
基础汤按其制法的不同可分为：白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤和蔬菜基础汤四类。（）
答案
不新鲜的骨头、肉或蔬菜会给基础汤带来不良的气味，而且基础汤容易变质（）
答案
制作冷番茄汤要把土豆（）
A.切成片 B.切成块 C.切成丁 D.擦成丝
答案
热门试题
烟囱大多是（）。
制作水果冷汤的原料有（）
制作冷番茄汤的原料有（）
制作冷番茄汤的原料有（）
制作水果冷汤要用（）调剂浓度
制作农夫冷汤的原料有（）
服用时，宜用芦根汤或温开水送服的是（ ）。
美元变造币一般用手工制作,大多是涂改哪些部位?( )
美元变造币一般用手工制作，大多是涂改哪些部位（）
调质钢大多是（）。
噬菌体大多是（ ）
家用的洗脸盆、水桶大多是用（）制成的。
家用的洗脸盆、水桶大多是用（）制成的
一般说来，PNP型管大多是（）管，NPN型管大多是（）管。
简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求
悲剧的主人公大多是_____人物，或_____人物（）
油罐的量油孔盖大多是用铅材料或铝合金材料做的。
用冷开水调服的是
用于冷却、冷凝工艺的压力容器大多是各种形式的( )。
食管癌大多是
使用微信扫一扫登录
