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食品卫生五四制中的“四不”主要是采购人员和食品销售人员提出的要求。()
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食品卫生五四制中的“四不”主要是采购人员和食品销售人员提出的要求。()
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食品卫生五四制中的“四不”主要是采购人员和食品销售人员提出的要求。()
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多选题
食品卫生“四不”制度是指()
A.采购员不买腐烂变质的原料 B.验收员、保管员不收腐烂变质的原料 C.厨师加工人员不用腐烂变质的原料 D.营业员不卖腐烂变质的食品
答案
单选题
食品卫生“五四”制中,四过关是一洗二涮三冲四()
A.揩干 B.保洁 C.密封 D.消毒
答案
主观题
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答案
判断题
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答案
主观题
饮食卫生“五四制”的“四不”是什么?
答案
单选题
“食品卫生法”要求全体职工严格执行食品卫生( )制。
A.五四 B.个人 C.健康 D.安全
答案
判断题
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答案
主观题
食品卫生标准的制定依据:《食品卫生法》和()是制定食品卫生标准的主要法律依据。
答案
判断题
食品卫生“五四”制中个人卫生要求做到的“四勤”即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤洗脚()
答案
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污染手指的细菌中与食品卫生有关的主要是()。
与食品卫生关系密切的霉菌主要是()
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《散装食品卫生管理规范》明确规定,销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明,操作时须戴____________。
《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有
食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。
《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当(),应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员
《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当(),应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员
食品生产经营企业应当健全本单位的食品卫生管理制度,配备专职或者兼职食品卫生管理人员()
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和()
《散装食品卫生管理规范》明确规定,销售人员在销售散装食品时必须持有效健康证明,操作时须戴()
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列车餐料、商品有检验、签收制度,采购、()、销售符合食品卫生安全要求
食品卫生“四隔离”包括生熟隔离()
进行食品感官鉴定的人员必须是从事食品卫生监督管理部门的工作人员()
《食品卫生法》规定食品生产经营人员进行健康检查的频率为()
在食品卫生中,食品无毒无害是()。
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