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饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度,是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料。
判断题
饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度,是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料。
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饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度,是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料。
答案
主观题
饮食卫生“五四制”的“四不”是什么?
答案
主观题
饮食卫生“五四制”的“四勤”是什么?
答案
主观题
饮食卫生“五四制”的“四隔离”是什么?
答案
单选题
饮食卫生“五四”制中,环境卫生采取“四定”的规定,即()。
A.定人 B.定人 C.定标准 D.定人
答案
单选题
饮食卫生五四制中,环境卫生采取四定的规定,即()
A.定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责 B.定人、定物、定班次、定质量 C.定标准、定范围、定时间、定质量。分工合作、责任到人 D.定人、定物、定时间、定标准
答案
主观题
饮食卫生“五四制”的“四过关”和“四定”是什么?
答案
判断题
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”即一洗、二刷、三冲、四消毒。
答案
单选题
饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括()。
A.定人 B.定物 C.定时间 D.定地点
答案
多选题
由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。
A.采购员不买腐烂变质的原料 B.保管验收员不收腐烂变质的原料 C.加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料 D.服务人员不出售腐烂变质的食品
答案
热门试题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法中,不正确的是()。
下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不准确的是()。
下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不准确的是()
食品卫生五四制中的“四不”主要是采购人员和食品销售人员提出的要求。()
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()。
饮食卫生五四制中的个人卫生做到“四勒”,是指勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发:勤洗衣服、被褥:勤换工作服。()
由原材料到成品实行“四步”制度()
()饮食卫生“五四制”中个人卫生做到“四勤”即勤洗衣服勤洗被褥,勤换工作服勤洗澡。
饮食供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》,加强食品采购等各环节的管理,严防食物中毒()
饮食卫生五四制中的环境卫生采取“四定”指定人、定物、定时、定质量,划片分工,包干负责()
下列选项不属于饮食卫生“五四”制里的主要内容的是()。
下列选项不属于饮食卫生五四制里的主要内容的是()
食品卫生“四不”制度是指()
中国大学MOOC: 严格执行幼儿园饮食卫生要求,落实 “五四”制。
“四不两直”暗查暗访制度中,“四不”是指( )。
食品从原料到成品应实行()。
餐车服务员落实安全管理制度,执行《食品安全法》和饮食卫生“五四”制,熟练掌握应急预案中的岗位要求()
建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组,对学校食堂饮食卫生实行经常监督,存有档案资料。
建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组,对学校食堂饮食卫生实行经常监督,存有档案资料()
为利于健康符合饮食卫生,建议朋友亲友相聚实行()
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