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大豆是黄豆、( )、青豆的总称。
单选题
大豆是黄豆、( )、青豆的总称。
A. 小豆
B. 黑豆
C. 芸豆
D. 白豆
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单选题
大豆是黄豆、( )、青豆的总称。
A.小豆 B.黑豆 C.芸豆 D.白豆
答案
单选题
下列豆中,属于大豆类的是()①黄豆;②蚕豆;③芸豆;④绿豆;⑤青豆
A.①② B.①⑤ C.①③④ D.①②④⑤
答案
主观题
豆青种303是()。
答案
主观题
大豆主要指黄豆、()、();其它豆类有豌豆、()、()、绿豆、芸豆、刀豆等
答案
单选题
大豆、黄豆是植物中含蛋白质最丰富的食品,被称为绿色牛奶()
A.正确 B.错误
答案
判断题
大豆(黄豆)是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为绿色牛奶。
答案
单选题
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。 大豆含蛋白质为
A.25%~30% B.35%~40% C.70% D.60% E.50%~55%
答案
单选题
塘栖、东塘一带历来有做烘青豆的习俗,下列哪项习俗和烘青豆有关()
A.吃咸茶 B.糖色制作 C.斗茶
答案
单选题
大豆蛋白质、脂肪丰富,黄豆粉()差,与面粉掺和后可制成团子糕饼等()分值
A.可塑性 B.弹性 C.黏性 D.韧性
答案
填空题
用青豆做成豆链,所采用的基本制作技法是()。
答案
热门试题
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。 大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为
黄豆公司于2014年12月解散,分立为大黄公司和大豆公司,双方约定黄豆公司的债权和债务均由大黄公司承担。现黄豆公司的债权人芽菜公司向法院起诉,要求分立后的公司对其债务进行清偿。对于本案叙述错误的是哪些()
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。 大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌,有重要生理意义。该成分是
根据《大豆》(GB1352-2009),大豆分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆、混合大豆()
--个R里有黄豆、绿豆若干粒,若取出2粒黄豆,则绿豆是剩下黄豆的7/8;若取出2粒绿豆,囊黄豆与囊下的绿豆之比是7:6,那么盒子里原有的绿豆比黄豆少()。
日式照烧酱剪口()厘米,解冻好的青豆和玉米按()比例混合
黄豆:蚕豆()
黄豆:蚕豆()
品尝青豆茶,可以靠(),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣
大豆食心虫只为害大豆()。
以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
大豆中主要的蛋白质是大豆球蛋白。
进境大豆货物中携带大豆疫病菌风险最高的是()
鼻腔黄豆异物,最好的处理方法是()。
()是我国最大的商品性大豆和出口大豆生产基地
大豆的学名是( )。
大豆是()的统称
豆浆磨制将泡黄豆的水倒掉,泡好的黄豆清洗干净备用;按照泡制的干黄豆()的标准,称重纯净水
大豆苷与大豆苷元属于()。
我国大连期货交易所黄大豆1号期货合约对应的标的是榨油用大豆.而黄大豆2号期货合约定位于食用大豆。 ( )
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