关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A. 煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽
B. 煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽
C. 煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽
D. 煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽
查看答案
相关试题
换一换
关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽 B.煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽 C.煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽 D.煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽
答案
关于煨与焖的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.煨的方法多选用质地较嫩的烹调原料；焖多选用质地较老的烹调原料 B.煨的方法多将烹调原料加工成较小形体；焖时多将烹调原料加工成较大形体 C.煨的汤汁较少；焖的汤汁较多 D.煨的汤汁较多；焖的汤汁较少
答案
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的 B.熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的 C.熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的 D.熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
答案
关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.生炒就是烹调原料下锅加热前是生的 B.生炒就是烹调原料加热后是生的 C.生炒就是烹调原料上浆 D.生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法
答案
关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.清炒就是口味清淡的烹调方法 B.清炒就是色泽清淡的烹调方法 C.清炒就是无调料只有主料的烹调方法 D.清炒就是只有一种烹调原料进行烹制
答案
下列叙述中正确是（）
A.能采用顺序存储的必定是线性结构 B.所有的线性结构都可以采用顺序存储结构 C.具有两个以上指针的链表必定是非线性结构 D.循环队列是队列的链式存储结构
答案
制作（）是采用氽的烹调方法。
A.水煮肉片 B.凤凰鱼片汤 C.砂锅鱼头 D.清炖羊肉
答案
（）爆、炒、氽、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热（）
A.正确 B.错误
答案
关于DSO，下列说法中正确是（）
A.销售变现天数（DSO）是西方企业衡量赊销工作最重要的指标 B.DSO指标表现了企业的平均收账期 C.DSO是企业衡量应收账款水平的重要指标 D.信用管理的重要职责就是将DSO控制在一个合理的水平
答案
根据《文物保护法》，下列叙述中正确是（ ）。
A.迁移或者拆除省级以上文物保护单位的，批准前须取得国务院文物主管部门的同意 B.全国重点文物保护单位一律不得迁移 C.不可移动文物全部损坏的，一律不得在原址重建 D.历史文化名城和历史文化街区、村镇的保护办法，由国家文物局制定
答案
热门试题
根据《文物保护法》，下列叙述中正确是（ ）。
叙述关于受精卵发育与植入正确是下列哪项（）
下列关于教学方法和教学策略的关系叙述正确是（）
关于合同的效力，下列说法中正确是( )。
下列关于产品责任的表述中正确是（）
下列关于应变的叙述，正确是（）。
下列关于应变的叙述，正确是（ ）。
关于非甾体抗炎药的叙述正确是关于非甾体抗炎药的叙述正确是（）
（）适用于煮的烹调方法。
下列关于灭菌方法的叙述中正确的是
关于局部变量，下列各项中正确是的（）
关于局部变量，下列各项中正确是的（ ）
关于控制与分权的关系，叙述正确是（）
下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作（）
下列关于氯气的叙述正确是的（）
下列关于力偶的特性，叙述正确是（ ）。
关于清炸的方法，下列叙述中正确的是（）。
根据《文物保护法》，下列叙述中正确是（ ）。(2017年真题)
关于杂合子与纯合子的叙述正确是（）
下列说法中正确是( )
使用微信扫一扫登录
