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红曲霉产生的红色素可用于()腌制中着色
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红曲霉产生的红色素可用于()腌制中着色
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红曲霉产生的红色素可用于()腌制中着色
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主观题
红曲色素是红曲霉菌丝产生的色素,主要含有6种色素,其中不包括
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主观题
红葡萄酒中的红色素主要来自 _____________ 。
答案
单选题
红曲色素是葡萄酒最理想的着色剂()
A.正确 B.错误
答案
多选题
黄红色素粒子中黄色至红色的色素粒子,是使头发发色呈现()调的主要色素粒子。
A.橙黄 B.金黄色 C.黑褐色 D.澄色 E.金色
答案
单选题
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色
A.胭脂红 B.柠檬黄 C.苋菜红 D.红曲米
答案
判断题
东方人头发中所含的红色素粒子最高()
答案
单选题
咸鱼在贮运不当时,会出现发红现象,其原因是()在鱼体繁殖产生红色素的结果。
A.嗜盐菌 B.乳酸杆菌 C.曲霉 D.嗜盐酵母
答案
单选题
在膨化食品中添加的所有红色素中,严禁含有苏丹红品种的是()
A.苏丹红Ⅰ B.苏丹红ⅡⅢⅣ C.苏丹红ⅠⅡⅢ D.苏丹红ⅠⅡⅢ Ⅳ及苏丹红
答案
判断题
皮肤的颜色,主要由皮肤的黑色素、血红色素、胡萝卜素决定的。
答案
热门试题
用糖粉制作装饰花时,如想加入红色素,可拌匀即可()
红曲色素属于( )
无论是单独着色还是与其他色素调配后着色,效果都比较好。在烹饪中可用于面点、工艺菜及冷拼造型的着色()
红曲霉以()孢子进行有性繁殖
关于红曲色素的正确叙述是()
焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为()
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处,单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中,有黄色素;在辣椒中,有红色素,这两种食用色素,可广泛应用于人造奶油,糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是()。
玉米和辣椒都是普通的食物,然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处,单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意,在玉米中,有黄色素:在辣椒中,有红色素,这两种食物,可广泛应用于人造奶油,为糖果、糕点等食品着色。 这段话主要谈论的是( )。
()红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。
对于牙着色,以下哪一项可用于外源性着色的治疗()。
我国规定可使用的天然色素有红曲索、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、等()
可用于食品的天然着色剂为()。
我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、、糖色等()
法国禁止含有红曲霉的糖果进口成本,从而有效地阻止了英国糖果的进口,因为英国的糖果普遍使用红曲霉染料进行染色。法国的这一政策使用了哪能一种非关税壁垒()。
法国禁止含有红曲霉的糖果进口成本,从而有效地阻止了英国糖果的进口,因为英国的糖果普遍使用红曲霉染料进行染色。法国的这一政策使用了哪能一种非关税壁垒
所有的颜料都可用于食品的着色剂()
待粳米完全发酵成紫红色,说明红曲炮制完成
下列食品着色剂中,属于天然色素的是()
在腌制腊八蒜时,浸泡在醋中的大蒜初期会生成蓝色素和哪种色素()
在会计工作中红色墨水可用于()。
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