单选题

焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为()

A. 普通焦糖
B. 苛性硫酸盐焦糖
C. 氨法焦糖
D. 亚硫酸铵法焦糖

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下列属于我国目前允许的人工着色剂的是() 下列属于我国目前允许的人工着色剂的是() 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂,但若不严格按照国家相关标准使用,会导致食品安全方面的问题铵盐法生产的焦糖可含有() 红曲色素是葡萄酒最理想的着色剂() 下列着色剂中,不属于合成色素的是() 可用于食品的天然着色剂为()。 测定食品中人工合成着色剂,首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂 中国大学MOOC: 在下列选项中,哪一种糖熔点较低,常用作焙烤食品的着色剂? 下面哪种着色剂不能用在食品中? 下列着色剂中何种为天然着色剂() 下列着色剂属于天然着色剂的为() 在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素,熟肉加工中使用胭脂红。() 按使用功能分类,食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂() 所有的颜料都可用于食品的着色剂() 在生产陶瓷、彩色玻璃和彩色水泥时都会用到着色剂,按照其着色机理主要可以分为离子着色剂、胶体着色剂和化合物着色剂() 测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是 ( )通常天然着色剂的染色力要好于合成着色剂。 什么是着色剂? 着色剂又称色素,按其来源和性质分天然色素和合成色素,下列哪种色素属于天然色素() 测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用聚酰胺吸附后,用什么溶剂洗脱,可以将天然色素与人工色素分开
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