固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。

蛋白质营养主要来源于蔬菜、水果等。( ) 牛乳中的蛋白质主要是（） 蛋白质可来源于下列食物（） 完全蛋白质主要来源于（）。 优质蛋白质主要来源于（）。 优质蛋白质主要来源于（____）（） 牛乳中蛋白质的测定方法有（）、（） 正常牛乳中蛋白质含有量有（） 柠檬酸盐及柠檬酸酯 正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（)。 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 为了使牛乳中所含的蛋白质和矿物质接近人乳 人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质。 蛋白质的消化酶主要来源于（） 蛋白质的消化酶主要来源于 人体能量的（）来源于糖、脂肪、蛋白质 蛋白质的消化酶主要来源于( ) 学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（） 学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（） 生鲜牛乳中来源于病畜的致病菌主要是