单选题

茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分,一般占干物质总量的()

A. 3%~5%
B. 4%~6%
C. 5%~7%
D. 6%~8%

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单选题
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分,一般占干物质总量的()
A.3%~5% B.4%~6% C.5%~7% D.6%~8%
答案
单选题
茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分,一般占干物质总量()。
A.3—5% B.4—7% C.5% D.10%
答案
单选题
茶叶中经过高温灼烧后,所残留下的物质,总称为()。
A.茶渣 B.灰分 C.重金属氧化物 D.不溶性物质
答案
判断题
全脂乳粉灰分测定的原理是:将一定量的样品经炭化后放人高温炉内灼烧,有机物中的碳、氢、氮被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸失,另有少量的有机物经灼烧后生成的无机物,以及食品中原有的无机物均残留下来,这些残留物即为灰分。对残留物进行称量即可检测出样品中总灰分的含量()
答案
判断题
食品经高温灼烧后的残留物应称为总灰分(或粗灰分)。()
答案
判断题
在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
答案
判断题
在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分()
答案
判断题
总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物,它是出口茶叶法定检验项目,它既是茶叶的品质指标,又是茶叶的卫生指标。
答案
单选题
去掉外力后残留下来的变形称为()变形
A.弹性 B.可恢复 C.塑性 D.不可恢复
答案
判断题
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答案
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