炝制法常用的香辛料主要是（）

加入量不超过（）的各种香辛料可统一标示为香辛料 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法。 炝制法就是将经加工处理的原料，用调味料炝拌成菜的技法（） 什么是香辛料？ 什么是香辛料 香辛料之芳香成分，易于挥发及氧化变质，因此选购香辛料时最好不超过（） 什么是混合香辛料？ 香辛料有哪些种类？ 香辛料有哪些种类 什么是混合香辛料 如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%，应标示其具体名称（） 《狼与香辛料》的作者是（） 测定香辛料水分的方法是（） 以香气为主的香辛料是（） 以颜色为主的香辛料是（） 香辛料在味、香上各有突出，使用时应注意（）。 炝制法按其用料和加热方式，可分为（）、焯炝（普通炝）和滑炝。 炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝（） 炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝（） 根据用料和加热方式，炝制法可分为生炝、（）和滑炝