简述酿酒酵母、裂殖酵母、路德类酵母生活史及其特点。

啤酒酵母菌的生活史类型属于（） 酵母的生活史有三种基本类型，分为（）、（）和（）。 酿酒酵母属于（） 八孢裂殖酵母的营养体是()。 裂殖酵母中的cdc2基因在芽殖酵母中的同源物是（） 酵母菌生活史是指上一代生物个体经过无性繁殖，再生成酵母营养细胞的全部过程（） 酿酒酵母营养体是() 商业性的酿酒酵母一般为活性干酵母，其中活性干酵母主要有（ ） 酿酒酵母是属于子囊菌（） 简述烘焙常用酵母类型及其性质。 常用的酵母有液体酵母、鲜酵母、干酵母、湿酵母（） 酿酒酵母菌的有性孢子是：（） 酿酒酵母的无性繁殖方式为（） 路 氏 类 酵母 的 生 活 史 属 酿酒用的活性干酵母中有一类降酸酵母，其主要的降酸机理为将苹果酸转化为（　　）。 酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是 常用的酵母有鲜酵母、活性干酵母、酵母等 酵母型真菌与类酵母型真菌的繁殖方式为（） 类酵母型菌落与酵母型菌落的区别在于前者 下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养