主观题

脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。

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主观题
脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。
答案
主观题
全脂速溶乳粉的制造较为复杂,除了采用与脱脂速溶乳粉相同的附聚工艺外,还得解决脂肪对乳粉速溶性的影响,通常采用喷涂( )工艺,提高乳粉的润湿性。
答案
主观题
脱脂速溶乳粉加工中,要实现附聚,从设备角度考虑,需要( )。
答案
单选题
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()
A.≤6mg/kg B.≤12mg/kg C.≤16mg/kg D.≤l0mg/kg
答案
单选题
某乳粉生产企业,生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉,现场核查合格后,应抽取产品进行发证检验()
A.调味乳粉 B.全脂加糖乳粉 C.全脂乳粉 D.脱脂乳粉
答案
单选题
乳粉有( )和脱脂乳粉。
A.全脂乳粉 B.甜乳粉 C.高钙乳粉 D.淡乳粉
答案
判断题
乳粉喷雾干燥时若要提高其速溶性,应向其中加入脑磷脂()
答案
单选题
在奶粉生产中,一般选()法干燥,具有良好的速溶性
A.滚筒干燥 B.真空干燥 C.空气对流干燥 D.喷雾干燥
答案
单选题
在奶粉生产中,一般选用法干燥,具有良好的速溶性()
A.滚筒干燥 B.真空干燥 C.空气对流干燥 D.喷雾干燥
答案
单选题
全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为
A.按容量为1∶4,按重量为1∶6 B.按容量为1∶8,按重量为1∶4 C.按容量为1∶4,按重量为1∶8 D.按容量为1∶6,按重量为1∶8 E.按容量为1∶8,按重量为1∶6
答案
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加工间的消毒一般采用()方法 涨发干贝一般采用()的加工方法 制备母发酵剂、中间发酵剂的培养基时,培养基一般用()的脱脂乳粉制备;最好不用全脂乳粉,原因是(),培养基干物质含量为()。母发酵剂一次制备后可存放于()冰箱中保存。对于混合菌种,每周活化一次即可。使用期限最长不超过()个月 艾叶加工一般采用 对于委托加工物资一般可采用( )方法清查。 套的加工方法:孔径较大的套一般采用()方法。 U形坡口的加工一般采用( )方法加工。 加工细长轴一般采用()的装夹方法。 塑料盖一般是采用注塑方法加工的。 塑料盖一般是采用注塑方法加工的() 加工中心主轴一般采用() 煨木香一般采用的方法是煨木香一般采用的方法是() 脱脂速溶乳粉生产中,流化床附聚是指乳粉颗粒从干燥塔底卸出后进入振动流化床,立即被蒸气润湿,进行强制附聚形成稳定团粒。由于振动,乳粉颗粒被匀速运送回到干燥塔,水分从附聚物中蒸发出去,达到要求的干燥度的过程。 套的加工方法是:孔径较大的套一般采用方法() 连杆大小头孔加工一般可以采用的加工方法是 金属龙骨一般采用()、()、()加工而成。 加工凸曲线弯曲一般采用() 将5匙全脂乳粉配成全乳应加水 将4勺全脂乳粉配成全乳应加水 将4勺全脂乳粉配成全乳应加水
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