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解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。
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解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。
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解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。
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判断题
中国大学MOOC: 相比新鲜的食品原料,加工食品物质结构改变,需氧微生物进入组织内部,食品更容易发生变质。
答案
单选题
最容易发生萌发的食品原料是()
A.荚果类蔬菜 B.食用菌类蔬菜 C.根茎类蔬菜 D.茄果类蔬菜
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主观题
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答案
单选题
激光比普通光更容易发生衍射()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冷冻食品的制造要使用()倍于新鲜食物的能量。
A.二 B.五 C.六 D.十
答案
单选题
冷冻食品的制造要使用()倍于新鲜食物的能量。
A.2 B.5 C.6 D.10
答案
主观题
可识别新鲜度的冷鲜食品包装属于(???)
答案
单选题
冷冻食品的制造要使用( )倍于新鲜食物的能量。
A.二 B.五 C.六 D.十
答案
单选题
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____)()
A.玉米 B.苹果 C.酸枣 D.扁豆
答案
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