以菜品原料的名贵度界定宴会档次时，一般将散翅、杂鲍、鱼唇、鱼肚或大虾、海蟹、带子等为主菜的宴会定为（）宴会。

对杂散电流腐蚀一般采取以防为主、以排为辅的综合防护措施（） 汆制法一般是将原料入（）或沸汤中加热和调味，瞬间使原料成菜的技法。 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。 干鲍鱼烹制一般需时较长（） 西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。 杂散电流腐蚀一般采取“”的综合防护措施（） 鲍鱼是一种非常名贵的海产（）动物。 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右 高档宴会要求每吃完一道菜后都应撤换骨碟，一般宴会不少于3次（） F频点组网时，一般不会受到下面（）系统的杂散干扰。 杂散电流可能引起一般电雷管的误爆炸。 杂散电流可能引起一般电雷管的误爆炸（） 儿童一般喜欢吃（）的菜品。 挂糊的菜品一般多用于（）。 对杂散电流腐蚀一般采取以防为主、以排为辅、防排结合、的综合防护措施（） 鲍鱼是一种名贵的海产，有干鲍和鲜鲍之分，而在干鲍鱼中，哪一种鲍鱼最好？（） 一般来说，钢轨对地过渡电阻越大，杂散电流越大（） 宴会菜品生产过程的第一阶段是（）。 杂散电流腐蚀一般采取“以防为主、以排为辅、防排结合、加强检测”的综合防护措施（） 杂散电流腐蚀一般采取“以防为主、以排为辅、防排结合、加强检测”的综合防护措施（）