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炊事员在操作时因为耳道痒挠挠,不妨碍大事,没必要再次洗手消毒()

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判断题
炊事员在操作时因为耳道痒挠挠,不妨碍大事,没必要再次洗手消毒()
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判断题
中队炊事员辞职或者炊事员数量不够时,应该组织人员帮厨。
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主观题
炊事员  
答案
多选题
炊事员个人卫生要求(二)()
A.操作前洗手;处理食品原料或废气物后洗手;接触与食品无关的物品后洗手;便后洗手;接触直接入口食品前应洗手;当手被弄脏后;加工直接入口食品前或加工时间过长时,中间应随时洗手 B.5、要掌握正确的洗手方法,肥皂及流动水反复搓洗30秒以上,每天上下午操作前,除了用肥皂及流水搓洗以外,还要用75%的酒精进行消毒。每天早上要对手的卫生进行集体检查合格后方可操作。 C.一但手破损,应用防水敷料完整地包好所有伤口和擦伤处 D.上厕所时要摘掉套袖和围裙
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主观题
炊事员在加工操作过程中,自始至终把好质量关,对于劣质的、霉变的食品,炊事员提出异议,并拒绝采用
答案
判断题
炊事员在操作时因为调料刺激,打喷嚏真确做法是背离操作台,并用胳膊腋窝挡住()
答案
判断题
无论是政府专职炊事员还是炊事社会化管理模式,都应建立相应考核管理办法,对炊事员实施绩效考评。
答案
多选题
对炊事员的基本卫生要求是()
A.工作前要洗手 B.工作时要穿工作服、戴工作帽 C.配餐时要戴口罩、手套,使用分餐工具 D.制作油荤食品应当烧熟煮透,制作凉拌食品应当严格消毒 E.定期到总队医院进行健康检查
答案
判断题
炊事员包装食品时,一定要洗手消毒后进行()
答案
单选题
挑选身体健康、思想好的士兵担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗()
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
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挑选身体健康、思想好的士冰担任炊事员。基层伙食单位应当至少保持名具有等级厨师水平的炊事员在岗() 施工现场食堂、炊事员必须具备什么? 施工现场食堂、炊事员必须具备什么 炊事员如患时,应立即停止工作,住院隔离治疗() 当别人挠自己时,我们会感觉很痒,而且不断大笑;但当自己挠自己的时候,我们不但不会大笑,而且也感觉不到很痒,其原因是()。 当别人挠自己时,我们会感觉很痒,并且不断大笑;但当自己挠自己的时候,我们不但不会大笑,而且也感觉不到很痒,其原因是: 餐车刀具由厨师负责保管,休班时由当班炊事员负责() 当班炊事员负责及熟容器清洗消毒() 患者,女,13岁。全身皮肤生疹,奇痒难忍,越挠越痒,挠处渗血。治疗应首选的药物是 政府专职消防员炊事员岗位招聘人员学历要求为() 在餐厅醒目位置悬挂公示炊事员的HSE证() 患者,女,l3岁。全身皮肤生疹,奇痒难忍,越挠越痒,挠处渗血。治疗应首选的药物是 下列关于政府专职消防员炊事员职责说法错误的是() 餐车炊事员接车准备工作包括对的消毒() 库内作业时餐车炊事员对餐车内台设备设施进行检查,清除() 消防部队的炊管人员主要包括()和炊事员等。 炊事员要搞好个人和厨房卫生,做到“五勤”,即() 炊事员在工作期间上卫生间,换掉工鞋就行() 乘客进站时已经接受了安全检查,所以驾驶员没必要再次排查危险品() 炊事员的配备,每个建制中队必须配备()名以上等级厨师。
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