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火候:
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单选题
火候的三要素之一是火候的()
A.种类 B.用途 C.条件 D.类别
答案
判断题
把握人的“火候”比把握茶的“火候”更重要。
答案
单选题
火候的条件、表现形式和本质是火候的()
A.三要素 B.意义 C.特点 D.作用
答案
主观题
何谓火候?
答案
主观题
掌握火候
答案
主观题
广州人注重火候,根据食材的不同,火候有哪些分类
答案
主观题
广州人注重火候,根据食材的不同,火候有哪些分类
答案
主观题
什么是火候?
答案
单选题
用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()。
A.文火或中火 B.中火或武火 C.慢火或文火 D.文火或武火
答案
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煎药的火候应
火爆腰花的火候是()
煎药时的火候应该:()
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精加工干燥,分为()火候。
香酥两可靠火候
煎药时的火候应该()
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杜仲盐炙的火候要求是
有关煎药火候叙述正确的是
蛤粉炒阿胶时的火候是
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炮姜的火候应分别选用( )。
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