黄曲霉毒素B1主要来源于干米粉和配料中的花生、腐竹、食用植物油等,但干米粉的权重远大于配料包中的花生、腐竹及食用植物油，因此黄曲霉毒素B1指标效采用DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》的规定,即黄曲霉毒素B1≤（）
A. 3.0μg/kg
B. 4.0μg/kg
C. 5.0μg/kg
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黄曲霉毒素B1主要来源于干米粉和配料中的花生、腐竹、食用植物油等,但干米粉的权重远大于配料包中的花生、腐竹及食用植物油，因此黄曲霉毒素B1指标效采用DBS45/021—2015《食品安全地方标准干米粉》的规定,即黄曲霉毒素B1≤（）
A.3.0μg/kg B.4.0μg/kg C.5.0μg/kg
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黄曲霉毒素B黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是（）
A.白陶土吸附 B.活性炭吸附 C.加酸炼制 D.加碱炼制 E.紫外线照射
答案
药材及饮片中的黄曲霉毒素以总量计: 黄曲霉毒素B1|黄曲霉毒素B2|黄曲霉毒素G1|黄曲霉毒素G2|黄曲霉毒素H2
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黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
A.≤10μg/kg B.≤20μg/kg C.≤5μg/kg D.不得检出 E.≤15μg/kg
答案
黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
A.≤10μg/kg B.≤20μg/kg C.≤5μg/kg D.不得检出 E.≤15μg/kg
答案
黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）
A.≤10μg/kg B.≤20μg/kg C.≤5μg/kg D.不得检出 E.≤15μg/kg
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黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是
A.白陶土吸附 B.活性炭吸附 C.加酸炼制 D.加碱炼制 E.紫外线照射
答案
欧盟规定进口的花生及其制品中黄曲霉毒素B1不得超过（）,黄曲霉毒素B1＋B2＋G1＋G2总量不得超过_（），而我国标准对花生及其制品中黄曲霉毒素B1限量为10～20pp，一般食品中限量不超过5pp
答案
我国食品中的黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
A.≤10μg/kg B.≤20μg/kg C.≤5μg/kg D.不得检出 E.≤15μg/kg
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新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源
A.工业三废 B.饲料霉变 C.动物养殖中兽药残留 D.肉品流通中污染 E.食品加工中添加
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）
黄曲霉毒素B1是强致癌物（）
我国食品中黄曲霉毒素B我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定。婴儿代乳品为（）
我国对花生及其制品中黄曲霉毒素B1的限量标准为不超过μg/kg（）
黄曲霉素的代谢物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用（）
黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。
黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1（）
黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）
黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）
GB2761-2011中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？
去除植物油中黄曲霉毒素B去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4 - 苯并芘的共同措施是（）
婴儿代乳食品黄曲霉毒素B1的允许量为（）。
黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。
婴儿代乳食品黄曲霉毒素B1的允许量为（）
黄曲霉毒素B1是一种强致癌物。
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为
婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为
黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）
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