使动物死亡所需要的浓度或剂量称植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质。主要原因是（）
A. 必需氨基酸组成不合理
B. 植物蛋白质的脂肪含量低
C. 植物蛋白质的含量低
D. 植物食品中膳食纤维含量高
E. 蛋白质分子结构不同
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使动物死亡所需要的浓度或剂量称植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质。主要原因是（）
A.必需氨基酸组成不合理 B.植物蛋白质的脂肪含量低 C.植物蛋白质的含量低 D.植物食品中膳食纤维含量高 E.蛋白质分子结构不同
答案
蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
答案
幼儿每日所需蛋白质上，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。()
A.错误 B.正确
答案
膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（）
A.1：2 B.2：1 C.1：1 D.1：3
答案
使动物死亡所需要的浓度或剂量称（）
A.致死剂量 B.半数致死量 C.绝对致死量 D.最低致死量 E.最大耐受量
答案
所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品（）
答案
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。
A.植物蛋白质含氮量低 B.必需氨基酸的模式不合理 C.膳食纤维含量多 D.与脂肪含量有关 E.蛋白质分子结构不同
答案
植物性食物中，优质蛋白质的来源是植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
答案
一般来说动物中蛋白质比植物性蛋白质差一些（）
答案
植物性优质蛋白质是指
A.粮谷类 B.根茎类 C.动物性食品 D.蔬菜水果类 E.豆类
答案
热门试题
蛋白质的净利用率是指蛋白质的净利用率是指（）
除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。( )
蛋白质利用率
植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。
植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质（）
植物性食物的优质蛋白质来源（）
最好的植物性优质蛋白质是（）。
植物性蛋白质含量最高的是
蛋白质净利用率
蛋白质净利用率（ ）
蛋白质净利用率（）
蛋白质净利用率（ ）。
一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）
一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）
一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）
根据蛋白质互补作用，若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物，蛋白质的生物价还会提高()
使动物死亡所需要的浓度或剂量称釉基质形成时矿物质占有（）
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白（）
优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白
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