下列哪种植物油耐热性最好,适合高温煎炸烹饪?( )

下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） （）耐热性高，但不耐水，用于高温负荷处。 各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”，包括（） 中国大学MOOC: 马氏体耐热钢的耐热性能最好。 耐热性好，适合做厨具手柄的是（） （）耐热钢的耐热性能最好，使用工作温度最高。 刀具常用切削材料有（）、（）和（），其中（）的耐热性最好。 （）是软钎料中耐热性最好的一种。 下列水泥中，（ ）耐热性好。 “三茄”中耐热性最强的是辣椒。耐热性：茄子>番茄>辣椒。 三茄中耐热性最强的是辣椒。耐热性：茄子>番茄>辣椒（） 通用硅酸盐水泥中耐热性最好的是（） 油浸纸绝缘电缆的优点是耐热性好。() （）芯的钢丝绳耐热性好，能在高温环境中工作。 用于润滑的()耐热性高，但不耐水，用于高温负荷处。 钢的耐热性包含高温抗氧化和两个指标（） 以下哪种植物油必须标示反式脂肪酸含量（） 下列三种纤维中，耐热性和热稳定性最好的是（） 刀具切削部分的常用材料中，耐热性最好的是（） 车刀的耐热性好是其在高温下仍有良好的（）性能。