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各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”,包括()
单选题
各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”,包括()
A. 橄榄油
B. 氢化植物油
C. 部分氢化植物油
D. 菜籽油
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单选题
各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”,包括()
A.橄榄油 B.氢化植物油 C.部分氢化植物油 D.菜籽油
答案
单选题
下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并芘()
A.脱胶 B.脱酸 C.脱色 D.脱臭
答案
单选题
如果食品成分标签上列有“氢化植物油”“氢化脂肪“精炼植物油”等,即说明该食品中含有()
A. N-亚硝基化合物 B. 苏丹红 C. 吊白块 D.反式脂肪酸 E.丙烯酰胺
答案
单选题
植物油
A.极性溶剂 B.非极性溶剂 C.防腐剂 D.矫味剂 E.半极性溶剂
答案
单选题
植物油
A.属烃类基质 B.属水溶性基质 C.属类脂类基质 D.油脂类基质 E.二属硅酮类基质
答案
单选题
植物油
A.属水溶性基质 B.油脂类基质 C.属烃类基质 D.属类脂类基质 E.二属硅酮类基质
答案
单选题
油相为植物油
A.5: 2: 1 B.4: 2: 1 C.3: 2: 1 D.2: 2: 1 E.1: 2: 1
答案
判断题
科学食油还是吃植物油,因为植物油的营养价值高。
答案
判断题
科学食油还是吃植物油,因为植物油的营养价值高()
答案
单选题
氢化植物油
A.润滑剂 B.崩解剂 C.着色剂 D.黏合剂或润湿剂 E.稀释剂
答案
热门试题
有地上4层的植物油加工厂房,层高4m,首层至三层为植物油精炼车间,四层为植物油浸出车间,在三层设有储存植物油的中间仓库。关于该厂房的说法,下列正确的有()
植物油的必需含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高()
在毛油的精炼中,对于植物油不要脱酸,对动物油要脱酸。
产妇烹饪用油应选择植物油,每天烹饪用植物油约()克左右。
某企业要进口一批植物油,该企业是首次从该国家进口食用植物油,也是该国家的食用植物油首次向中国出口。如果企业进口的植物油为预包装植物油,需要提供的资料是()
某企业要进口一批植物油,该企业是首次从该国家进口食用植物油,也是该国家的食用植物油首次向中国出口。如果企业进口的植物油为散装植物油,以下说法正确的是()
某单层植物油生产厂房内设有植物油的浸出车间和精炼车间,且浸出车间和精炼车间分别占所在防火分区总建筑面积的5%和12%,植物油生产厂房的火灾危险性为()
卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油( )。
植物油属于下列()
植物油中富含
植物油应选用
下列措施中,能去除黄曲霉毒素的是。①挑出发霉的花生②植物油加酸精炼去霉③植物油中加入白陶土进行吸附④对植物油进行紫外灯照射⑤烹调食物时多加大蒜()
改性油或称为(),是指以天然动、植物油为基础,经精炼、改性使其成为更好的()。
同一种植物油,酸价高的表明该植物油质量差。()
同一种植物油,酸价高的表明该植物油质量差()
以下哪种植物油必须标示反式脂肪酸含量()
任何除油溶液或试剂都可除去动、植物油。
植物油中含亚油酸最低的是植物油中含亚油酸最低的是()
植物油中主要含有()。
植物油中主要含有()
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