蛋类的营养价值及加工对其影响？

畜肉制品种类很多,制品的加工方法不同,对其营养价值的影响也就不同（） 烹调对食物营养价值的影响包括（） 烹调对食物营养价值的影响包括（） 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（） 米，面精制后，将怎样影响其营养价值？ 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。对谷类营养价值影响较小的烹调方法是（） 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（）提高其营养价值。 加工越精细的谷物营养价值越高。 粮食加工精度越高，营养价值越高（） 最能影响蛋营养价值的是（） 影响食品营养价值的因素有（）。 简述影响干草营养价值的因素。 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）