单选题

以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是()。

A. 垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时
B. 垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时
C. 垫步只有在端送火候菜肴时才使用
D. 垫步的步距短,速度快

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单选题
以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。
A.垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时 B.垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时 C.垫步只有在端送火候菜肴时才使用 D.垫步的步距短,速度快
答案
单选题
以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是()。
A.垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时 B.垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时 C.垫步只有在端送火候菜肴时才使用 D.垫步的步距短,速度快
答案
主观题
托盘行走时的步伐的有?
答案
单选题
以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是()。
A.步距较小 B.步距较大 C.上身向前倾斜 D.主要适用于通过狭窄通道
答案
主观题
以下表述中是"碎步"步伐特征的选项是 ___
答案
单选题
托盘常步行走时,步距均匀,快慢适中,为平常行进的步伐,主要适用于()。
A.餐厅日常服务工作 B.托送火候菜 C.端送汤类菜肴 D.端送火锅类菜肴
答案
判断题
轻托在行走过程中,托盘随着步伐的移动会在胸前自然摆动,但以菜肴酒水不外溢为标准()
答案
单选题
以下选项中,对活动内容评价表述不正确的是(  )。
A.内容的适宜性、有效性 B.内容的针对性、挑战性 C.内容的多元性、整合性 D.内容的静止性、单一性
答案
主观题
以下选项中对逆光表述正确的一项是
答案
单选题
以下选项中,对活动内容评价表述不正确的是()。
A.内容的适宜性 B.内容的针对性 C.内容的多元性 D.内容的静止性
答案
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