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牛乳中的蛋白包括()
多选题
牛乳中的蛋白包括()
A. 酪蛋白
B. 乳白蛋白
C. 乳球蛋白
D. 乳清蛋白
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多选题
牛乳中的蛋白包括()
A.酪蛋白 B.乳白蛋白 C.乳球蛋白 D.乳清蛋白
答案
判断题
母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。()
答案
多选题
牛乳中的蛋白质分为()
A.酪蛋白 B.乳白蛋白 C.乳球蛋白
答案
单选题
牛乳中的蛋白质主要是()
A.乳清蛋白 B.酪蛋白 C.乳球蛋白 D.白蛋白
答案
判断题
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。
A.对 B.错
答案
主观题
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ( )
答案
单选题
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A.1%~2% B.3%~4% C.5%~6% D.7%~8%
答案
主观题
牛乳中蛋白质的测定方法有()、()
答案
多选题
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A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密度脂蛋白 D.高密度脂蛋白
答案
多选题
血浆蛋白包括()
A.白蛋白 B.球蛋白 C.纤维蛋白原 D.黏液蛋白
答案
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血浆脂蛋白包括()
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母乳中含量低于牛乳的营养素包括()
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。
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下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。
牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。
牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()
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