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下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 E.人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
答案
简答题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有()。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是(____)()
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 D.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
答案
单选题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较,叙述正确的是()。
A.母乳中酪蛋白较多,而牛乳中酪蛋白含量较少 B.母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍 C.母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用 D.牛乳在体内的消化吸收比母乳好
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有()。
A.人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多 B.人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少 C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少 E.人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
答案
单选题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有()。
A.人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多 B.人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少 C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
答案
单选题
下列关于牛乳中蛋白质的说法,不正确的是()
A.酪蛋白是典型的磷蛋白质 B.乳清蛋白约占乳蛋白的18~20% C.酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4 D.乳球蛋白与乳的免疫性有关
答案
热门试题
为了使牛乳中所含的蛋白质和矿物质接近人乳
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的是( )。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()
牛乳中的蛋白质分为()
牛乳中的蛋白质主要是()
正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。
正常牛乳中蛋白质含有量有()
牛乳中蛋白质的测定方法有()、()
正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质,蛋白质在牛乳中的正常含量是()。
牛乳蛋白质含量较母乳多,故牛乳营养价值较人乳高( )
牛乳乳清蛋白由哪几种蛋白质构成()
凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时,消化液中的蛋白质是以()形式存在的
与常乳相比,初乳中蛋白质的特点是()
有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比,有以下优点,错误的是
人乳中主要的蛋白质是()。
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ( )
固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及()等酸性物质。
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