面点工艺中，凡是能使成品膨大，疏松，均可称为膨松剂（）

酵母膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,( ),呈海绵状,味道香醇适口。 凡是能在摩擦之间起到减小摩擦、降低磨损作用的物质均可称为润滑剂。 凡是能在摩擦之间起到减小摩擦、降低磨损作用的物质均可称为润滑剂（） 以化学膨松剂为原料,使制品体积膨大的方法为( )法。 生物膨松剂多用于糖量大、油量较大需经发酵的面点制品。（） 舌苔苔质粗大疏松而厚，揩之易去为 舌苔苔质粗大疏松而厚，揩之易去是？ 专技天下: 凡是失去控制并造成了人身和（或）财产损害的燃烧现象均可称为火灾。 按照国标要求，凡是在坠落高度基准地面（）以上，有可能坠落的高处进行作业均可称为高处作业 凡是天然含水量大于液限、天然孔隙比大于或等于1.5的粘性土均可称为淤泥。() 膨松剂指在食品加工中加入的能使面坯发起，使制品疏软或松脆的化学物质，可分类生物膨松剂、化学膨松剂和（）。 盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代面塑手段使成品组合成艺术图形的工艺过程（） 酵母是生物膨松剂，发酵时间越长，质量越好，成品越松软（） 地壳中具备生油条件的地层均可称为（）。 按照国标规定，凡是在坠落高度基准面米及以上，有可能坠落的高处进行的作业均可称为高处作业（） [中医诊断学]舌苔苔质粗大疏松而厚，揩之易去是（　） 面点间食品存放必须做到，成品与半成品分开（） 凡是生长植物的土地，不论是自然植被或人工栽培的，包括农林牧生产用地及园林用地，均可称为绿地（） 使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，使成品更（）。 面点的熟制工艺中__会使面点中的维生素损失最严重（）