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食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。

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判断题
食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。
答案
单选题
厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生()
A.交叉污染 B.机械故障 C.工艺误差 D.次品增加
答案
判断题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。()
答案
单选题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。
答案
单选题
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和()
A.感官指标 B.细菌性指标 C.微生物指标 D.霉菌性指标
答案
主观题
请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。
答案
主观题
食品卫生标准的制定依据:《食品卫生法》和()是制定食品卫生标准的主要法律依据。
答案
单选题
《食品卫生法》规定,我国对生产经营食品的()和食品摊贩实行卫生许可证制度。
A.工厂 B.公司 C.商店 D.企业
答案
多选题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。
A.原料与成品 B.生原料与熟食品 C.原料与辅料 D.原料与半成品和成品
答案
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食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;均应杜绝交叉污染 评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、() 我国食品卫生法规定哪些人不能从事食品生产、加工和检验 《食品卫生法》规定,国家实行食品卫生 食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是() 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。() 食品生产经营单位的义务是加强自身的食品卫生管理、接受监督检查、保证食品的卫生和安全、()许可证。 食品加工机器应防止危害食品卫生,应该注意() 食品卫生是指食物应() 食品卫生是指食物应() 厨师的仪表仪容和食品卫生无关() 根据食品卫生法规定。食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求。其设计审查和工程验收必须有下列哪个部门参加根据食品卫生法规定。食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求。其设计审查和工程验收必须有下列哪个部门参加() 进口加工生产食品的设备须实施食品卫生监督检验。 ( ) 《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求? 下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是() 食品卫生 下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是() 《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
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