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食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。()

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食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。()
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单选题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染()
A.正确 B.错误
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单选题
厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生()
A.交叉污染 B.机械故障 C.工艺误差 D.次品增加
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判断题
食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。
答案
单选题
关于食品生产企业厂房和车间的说法,以下表述正确的是()
A.清洁作业区与准清洁作业区共用 B.产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离 C.配料室与熟制车间可直接相通 D.食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内
答案
单选题
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()
A.地势高燥 B.水源丰富 C.土壤清洁,便于绿化 D.交通方便,企业应紧靠公路 E.交通方便,企业应与公路有一定距离
答案
单选题
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是
A.地势高燥 B.水源丰富、水质良好 C.土壤清洁,便于绿化 D.交通方便,企业应紧靠公路 E.交通方便,企业应与公路有一定距离
答案
单选题
食品生产企业厂房和车间通常可划分为__、准清洁作业区和一般作业区()
A.超洁净作业区 B.洁净作业区 C.高清洁作业区 D.清洁作业区
答案
判断题
食品生产企业加工车间内,食品半成品不可直接放置在地面,但可靠墙放置()
答案
主观题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;均应杜绝交叉污染
答案
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