多选题

原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇、()等达到新的平衡。

A. 醛
B. 酯
C. 酸
D. 酚

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多选题
原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇、()等达到新的平衡。
A.醛 B.酯 C.酸 D.酚
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多选题
原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化合还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇、等达到新的平衡()
A.、醛 B.酯 C.酸 D.酚
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
主观题
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判断题
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答案
判断题
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答案
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