传统哈尔滨红肠熏制方法属于热熏法。

以食品周围熏烟及空气混合的温度（____）为界，把烟熏法分为冷熏法和热熏法（） （报关编码）老上海熏鲤鱼(洗净后烹煮、盐腌再熏制) 传统菜肴“宫保鸡丁”的调味方法属于（） 烟熏的方法及特点？冷熏和热熏各有何特点？ 以下哪个方法属于检查提问法（）。 下列哪种评价方法属于调查法?() 下列分离方法属于沉降分离法 下列研究方法属于模拟法的有()。 下列方法属于相对评价法的是 下列哪种评价方法属于替代市场法?() 热压灭菌该方法属于哪种灭菌法( ) (1).中药传统的“水飞法”属于（）|(2).将一味药物单独进行粉碎的方法属于（） |(3).现代药学的“加液研磨法”属于（）|(4).乳香、没药等树脂树胶类药等物料通过降低温度增加脆性易于粉碎，此粉碎方法属于（） 按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。 下列灭菌方法属于物理灭菌法的是（）。 下列压缩方法属于冗余压缩法的是（） 流通蒸气灭菌该方法属于哪种灭菌法 超声检测方法中穿透法属于脉冲波法（） 下列哪种方法属于调查研究法（）。 下列方法属于艺术陶冶法的有哪些？（） 以下开拓方法属于联合开拓法的是()。