食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用
A. 双料乳糖胆盐发酵管
B. 单料乳糖胆盐发酵管
C. 单料乳糖蛋白胨发酵管
D. 双料乳糖蛋白胨发酵管
E. 乳糖蛋白胨发酵管
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食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用
A.双料乳糖胆盐发酵管 B.单料乳糖胆盐发酵管 C.单料乳糖蛋白胨发酵管 D.双料乳糖蛋白胨发酵管 E.乳糖蛋白胨发酵管
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食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是
A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。
A.阳性 B.阴性 C.需要进一步实验 D.需接种伊红美兰平板
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食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的（）
A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
答案
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的
A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
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检测大肠菌落时,待检样样品接种乳糖发酵管,经一样如不产气,则大肠菌落（）
A.阳性 B.阴性 C.需进一步试验 D.需接种伊红美兰平板
答案
食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A.30±1℃ B.36±1℃ C.42±1℃ D.44±1℃ E.5±0.2℃
答案
大肠菌群检测过程中的初发酵试验，每个样品，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液（液体样品可以选择原液），每个稀释度接种2管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤，每管接种1mL（如接种量超过1mL，则用双料LST肉汤）（）
答案
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是（）。
A.再次做乳糖发酵试验 B.重新采样，做乳糖发酵试验 C.转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养 D.转种血平板，观察是否溶血 E.转种三糖铁琼脂
答案
发酵法测定大肠菌群实验中，大肠菌群发酵乳糖培养基时，溶液颜色由( )。
A.黄色变成紫色 B.紫色变成黄色 C.橙色变成紫色 D.无色变成黄色
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大肠菌群MPN法若是三组发酵管分别各取1/10样液1mL、1/100样液1mL，以及1/1000样液1mL，以则取样量表示为（）
食品中大肠菌群是以每100ml（g）检样内大肠菌群最近似数（MPN）表示（）
大肠菌群初发酵的培养条件是（）
食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
在大肠菌群的检验过程中，初发酵试验所使用的培养基是煌绿乳糖胆盐（）
在大肠菌群的检验过程中，初发酵试验所使用的培养基是煌绿乳糖胆盐（）
大肠菌群初发酵实验的培养条件是（）
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是
食品大肠菌群检测证实试验是
饮料中大肠菌群的测定，初发酵试验的培养温度和时间是（）。
在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是（）
培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌为粪大肠菌群
培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌为粪大肠菌群（）
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列哪项反应是正确的（）
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的
发酵法测定水中总大肠菌群数，是利用了大肠菌群能够发酵( )的生理特性。
发酵法测定水中总大肠菌群是利用总大肠菌群细菌能够发酵（）的生理特征
食品检出大肠菌群，表明食品受到食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
食品大肠菌群检测分离培养试验是
食品粪大肠菌群检测证实试验是
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