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推导水天然水体的电子活度pE与氧化还原电位的关系
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推导水天然水体的电子活度pE与氧化还原电位的关系
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主观题
推导水天然水体的电子活度pE与氧化还原电位的关系
答案
判断题
氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施;
答案
单选题
酸性电位水氧化还原电位为
A.100~115mV B.200~215mV C.500~615mV D.700~815mV E.1000~1150mV
答案
单选题
高氧化还原电位酸性水(酸性电位水)是通过
A.电解强氧化剂生成 B.用强氧化剂进行氧化还原反应生成 C.用强氧化剂加催化剂进行氧化还原反应生成 D.电解少量食盐水生成 E.电解纯净水或自来水生成
答案
判断题
电子传递链中各组分的排列顺序是由其氧化还原电位决定的,电子从高还原电位向低还原电位方向传递
答案
单选题
某一氧化还原体系的电极电位为0.8,其pE为______()
A.13.5 B.13.3 C.13.1 D.12
答案
单选题
酸性电位水除了有强氧化还原电位外,还溶解有()
A.1~5ppm氧和3~4mg/L活性氯 B.5~10ppm氧和3~4mg/L活性氯 C.10~50ppm氧和30~40mg/L活性氯 D.50~100ppm氧和30~40mg/L活性氯 E.100~500ppm氧和30~40mg/L活性氯
答案
单选题
25℃下,某一氧化还原体系的标准电极电位为1.20V,电子转移数为2,其pEθ为()
A.10.17 B.0.0354 C.23.42 D.20
答案
单选题
直接电位分析中,电极电位与离子活度之间的关系遵从( )。
A.道尔顿定律 B.能斯特方程 C.朗伯-比耳定律 D.法拉第定律
答案
主观题
食品内在的栅栏因子包括有:食品的pH值,水分活度(Aw),氧化还原电位(Eh)和食品中的抗菌()。
答案
热门试题
离子选择电极的电位与待测离子活度成线形关系
离子选择电极的电位与待测离子活度成线形关系()
氧化还原电位
在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守()
氧化还原滴定曲线电位突跃的大小与()
在直接电位法中的指示电极,其电位与被测离子的活度的关系为
电位分析法中,指示电极的电位与待测离子的活度有以下关系,即( )。
简要解释食品中脂类氧化与水分活度之间的关系。
高氧化还原电位酸性水对下列材料均有中度腐蚀作用的是
下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是( )。
在下列的氧化还原系统中,哪个氧化还原电位最高?( )
膜电位与待测离子活度的对数成线形关系,是应用离子选择性电极测定离子活度的基础。()
在氧化还原反应中,电对的电位越高,氧化型的氧化能力越_____;电位越低,其还原型的还原能力越_____。
氧化还原电对中,当还原型形成溶解度很小的沉淀时,其电位E值将随之升高,氧化能力
在下列的氧化还原系统中,氧化还原电位最高的是()
下列氧化还原系统哪一个氧化还原电位最高
上述呼吸链氧化还原对中,氧化还原电位最高的是( )。
氧化还原滴定中,化学计量点附近电位突跃范围的大小和氧化剂与还原剂两电对的电位有关()
电位分析法是利用电极电位和溶液中某种离子活度的关系来测定被测物质活度的分析方法()
氧化还原电位是物质氧化或还原状态的一种表示方法,用可接收或释放电子的()电极即可测定该值。
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