烧烤时应避免食品直接接触火焰和食品中的油脂滴落到火焰上。

以下属于食品直接接触面的为（） 入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染（） 令食品从业人员不得直接接触食品，立即调出岗位的疾病是 盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应，符合卫生要求。（） 应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。（） 应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑（） 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的（）等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的（）等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料 生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或或其他可以起到润滑作用的油脂。（） 患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工作岗位（） 有以下 等病症不得从事直接接触食品的岗位，应调离岗位（） 食品生产企业应具有合理的（），防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物 直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。 盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒（）以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质 从事不与食品直接接触的工作，可以没有健康证。（） 用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是（） 操作人员应当避免（）直接接触药品、与药品直接接触的（）和（）。 在直接接触冻结法中，非包装食品常采用的低温介质有（）、（）和（）。