《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定，茶座经营必须严格执行铁路总公司、南昌局集团公司“统一收费价格、统一经营时段”的精神（）

《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，在库内，按料单并押料上车，分类存放保管（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，餐车内台安全管理需做到（） 《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定，销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫（盖）布，不徒手接触食品（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，普速旅客列车含临时普速旅客列车，餐车茶座经营统一按时间段收费：14：00—17：00每人收费元，22：00—次日5：30每人收费元（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，出乘前携带齐全（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，以下属于段岗位安全红线的有（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，作业人员违反茶炉、取暖炉、餐车锅炉安全管理规定按问题考核（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，列车终到后，清理烟罩及灶台周围油垢，有登记、签字，炉灶按规定熄（压）火（） 《普速列车员岗位作业指导书》规定，出乘准备需将携带齐全（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，在出乘学习会中，学习有关命令、指示、通知精神、业务技能，接受业务抽考,做好学习记录（） 《普速列车长岗位作业指导书》规定，作业人员违反茶炉、取暖炉、餐车锅炉安全管理规定按问题考核（） 《普速列车行李员岗位作业指导书》押运人员进入行李车按规定收缴保管火种，并按规定登记（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，旅客列车客运乘务员人及以上缺员出乘或人途中漏乘属于岗位安全“红线”（） 《普速列车长岗位作业指导书》规定，旅客列车餐车油垢长时间未清理（明显积垢）按问题考核（） 《南昌局集团公司福州客运段岗位作业指导书管理实施细则》中规定，普速旅客列车岗位作业指导书应分、按岗位进行编制（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，餐后全面清扫内厨卫生，内台可见部位干净整洁（灶台、排烟罩表面、板壁、滤油板等无污垢）（） 《南昌局集团公司福州客运段岗位作业指导书管理实施细则》中规定，普速旅客列车岗位作业指导书应进行编制（） 《普速列车员岗位作业指导书》规定，交接班作业：上午；下午；夜间1:00-2:00（） 《普车餐车炊事员岗位作业指导书》规定，在库内，应会同车辆部门定期清除烟囱、排烟罩（道）及电扇油污，灶台、烟囱夹层无油垢，有交接记录，可代签（） 《普速列车员岗位作业指导书》规定，中途停车站提前分钟、终到站提前分钟锁闭厕所（）