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牛外脊的英文是 Beeffillet ()
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牛外脊的英文是 Beeffillet ()
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牛外脊的英文是 Beeffillet ()
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判断题
牛外脊又称外胥,即脊背肌肉,属一级牛肉。
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主观题
镇江肴肉选用()肉,牛的外脊又被称为()。
答案
判断题
牛外脊肉质坚实,肉质较差,属三级牛肉。
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主观题
镇江肴肉选用()肉,牛的外脊又被称为()
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单选题
牛外脊肉又叫脊背肌肉,位于()后方、米龙前方的条状肉
A.上脑 B.牛尾 C.腹部 D.胸部
答案
单选题
牛外脊肉质松而嫩,属于()牛肉,适宜炒、熘、煎等烹调技法
A.三级 B.一级 C.二级 D.四级
答案
单选题
牛外脊肉松而嫩,属一级牛肉,适于()刷等烹调技法
A.烧、扒 B.炖、焖 C.炒、熘 D.蒸、卤
答案
单选题
牛外脊肉松而嫩,属一级牛肉,适于()涮等烹调技法。
A.烧 B.炖 C.炒 D.蒸
答案
单选题
牛外脊肉松而嫩,属一级牛肉,适于()涮等烹调技法
A.烧、扒 B.炖、焖 C.炒、熘 D.蒸、卤
答案
热门试题
牛外脊肉的特点是()而嫩,肌纤维长,适宜切丝、切片、切条等
牛的上腰脊部可以加工()和()牛排。
牛分档后前腰脊部可以加工()、()和美式T骨牛排。
硬脊膜外隙
硬脊膜外隙
硬脊膜外肿瘤
硬脊膜外隙( )
硬脊膜外隙
硬脊膜外隙()。
硬脊膜外肿瘤最常见的是()
硬脊膜外隙位于( )
硬脊膜外隙内含()
有关脊柱硬脊膜外脓肿,正确的是()
外膝眼下三寸,胫骨前脊外一横指是
脊髓外硬脊膜内肿瘤()
对硬脊膜外隙的描述正确的是()
预防硬脊膜外腔麻醉时发生全脊麻最有效的措施()
髓外硬脊膜外肿瘤的临床特点有哪些?
硬脊膜外隙内充满()、()、()及()。
硬脊膜外常见的肿瘤有()
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