单选题

对于尼龙类等吸湿性大的制品,加工时忌含水分,而制品却极易吸湿,因此在成型之后要将制品放在一定湿度环境中进行调湿处理才能使用,以免在制品使用过程中发生较大的尺寸变化()

A. 正确
B. 错误

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单选题
对于尼龙类等吸湿性大的制品,加工时忌含水分,而制品却极易吸湿,因此在成型之后要将制品放在一定湿度环境中进行调湿处理才能使用,以免在制品使用过程中发生较大的尺寸变化()
A.正确 B.错误
答案
判断题
石膏制品吸湿性好,可用于潮湿环境
答案
单选题
制品烘烤时间过短,含水分多的馅料成熟后,易()。
A.出水 B.结块 C.破裂 D.收缩
答案
单选题
当污染食品较多主要是含水分较丰富的食品,如瓜果,蔬菜,鱼类,乳制品等()
A.正确 B.错误
答案
单选题
—些商品有较强吸湿性,其所含水分受客观环境的影响较大,适合釆用的重量计箅方法是
A.毛重 B.公量 C.净重 D.法定重量
答案
判断题
烟草还具有吸湿性,即烟草含水量大的部分中的水分,会逐渐向含水量小的部分移动;温度高的部分所含水分,可向温度低的部分移动,最后达到动态平衡。
A.对 B.错
答案
判断题
烟草还具有吸湿性,即烟草含水量大的部分中的水分,会逐渐向含水量小的部分移动;温度高的部分所含水分,可向温度低的部分移动,最后达到动态平衡()
答案
判断题
加工性烹调原料按加工方法,可分为畜类制品、禽类制品等7类()
答案
判断题
加工性烹调原料按加工方法,可分为畜类制品、禽类制品等7类()
答案
单选题
《中药饮片质量标准通则(试行)》规定:一般炮制品含水分的控制范围是
A.18%~20% B.15%~17% C.7%~13% D.5%~7% E.2%~5%
答案
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