单选题

以下那种方式会造成食品被化学物污染()

A. 使用装过化学剂的容器盛装食物
B. 盛装化学剂的容器,做了明确的标识
C. 化学剂不与食品堆放在一起

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单选题
以下那种方式会造成食品被化学物污染()
A.使用装过化学剂的容器盛装食物 B.盛装化学剂的容器,做了明确的标识 C.化学剂不与食品堆放在一起
答案
多选题
下列发动机排放物中,会造成光化学污染的包括()
A.HC C.CO E.微粒
答案
单选题
下列哪些选项会造成食品污染()
A.被人投投放有毒性物质 B.人的生产或生活活动使人类赖以生存的环境介质(水体、大气、土壤),受到不同程度或不同状态的污染 C.食物在生产、种植、包装、运输、储存、销售和加工烹饪过程中造成污染 D.第二项和第三项都有可能
答案
单选题
下列食品污染物中属于化学性污染物的是()。
A.沙门氏菌污染 B.旋毛虫污染 C.重金属残留 D.苍蝇造成的食品污染
答案
多选题
食品中常见的化学污染物包括()。
A.农药 B.重金属 C.N-亚硝基化合物 D.病毒 E.以上都是
答案
主观题
食品中常见的化学污染物包括( ?)。
答案
多选题
以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量()
A.样品颗粒形状太大 B.含高浓度挥发性风味化合物 C.样品具有吸湿性 D.表面硬皮的形成 E.含有干燥样品的干燥器未正确密封
答案
单选题
食品中化学污染物对人体健康产生()危害。
A.慢性、远期 B.远期 C.远期 D.慢性
答案
多选题
防止食品被污染物污染的措施有效的是()。
A.做好设备的清洁规范和清洁频次 B.规范操作,严格按照卫生标准操作规范执行 C.人员卫生要求及易脱落物品的管制 D.清除地面积水、污物,保持工作环境的卫生整洁
答案
判断题
植物营养污染物可造成化学性污染()
答案
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判断题:把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( ) 农药、多环芳烃化合物的食品污染为化学性污染() 以下属于食品化学性污染的是() 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染,化学性污染和物理性污染。 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染,化学性污染和物理性污染。 按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染,化学性污染和物理性污染() 交叉污染指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或者食品工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。 污染食品的有害物质分为三大类:生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物() 食品污染的类型有化学污染、()污染。 人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒,称为()。 食品有害污染物来源主要有生物性污染、化学性污染两方面。 化学污染物在人体内的蓄积是产生那种类型毒作用的前提() 不正确的储存会缩短食品保质期,导致食品变质,或对其他食品造成污染() 化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括();农药、化肥;饲料添加剂、兽药和在食品加工、包装过程中,一些化学物质。 冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。 与食品有关的具有致癌作用的物质多为化学污染物() 食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。 化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在( )、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。 以下哪项不属于食品污染物范畴()。 以下哪项不属于食品污染物范畴()
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