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下列何者应储存于7℃以下冷藏柜售卖()
单选题
下列何者应储存于7℃以下冷藏柜售卖()
A. 布丁派
B. 海绵蛋糕
C. 椰子饼干
D. 葡萄吐司
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单选题
下列何者应储存于7℃以下冷藏柜售卖()
A.布丁派 B.海绵蛋糕 C.椰子饼干 D.葡萄吐司
答案
多选题
冷藏柜原料储存原则有哪些()
A.分开生食与即食食品 B.温度设定(2—5摄氏度) C.保持空气流通 D.取货时,勿敞开门
答案
判断题
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。
答案
单选题
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
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答案
单选题
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
A.2.5℃ -15至-18℃ B.2-5℃ -15至-18℃ C.2+5℃ -15至+18℃ D.-2-5℃ -15至-18℃
答案
单选题
CRH3A型动车组动车组三级修冷藏柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃()
A.1~5 B.2~6 C.2~8 D.3~10
答案
单选题
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
A.-16℃、0-8℃ B.0-8℃、-16℃ C.-18℃、0-4℃ D.0-4℃、-18℃
答案
主观题
电冰箱冷藏柜最佳温度是()℃左右。
答案
多选题
下列哪些品类商品需放置冷藏柜下三层()
A.豆制品 B.冷鲜肉 C.鲜奶 D.鲜面
答案
单选题
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答案
热门试题
冷藏柜的温度范围一般为()
应经常清理冷藏柜()的油腻等污垢,保证良好的散热条件。
冷藏柜温度()、冷冻柜温度()、保酥柜温度()、炸炉温度()
冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确()
冷冻/冷藏产品放在冷冻/冷藏柜之外的时间不得超过几分钟?()
冷藏柜要放在通风,()且不受阳光直射的地方。
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遗体冷藏柜分为直冷型和()型两种
冷冻、冷藏柜最好()时间清理一次,以免积存污物
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正常开启的冷藏柜的温度不应该大于()度
养护人员如发现冷藏柜故障时,需做好哪些工作()
门店店堂的温湿度、冷藏柜温湿度是多少
冷藏柜要旋转在通风、远离热源和阳光可以照到的地方()
冷藏柜制冷压缩机运转电流过大的原因是()
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食品留样应专人负责,专柜保存,在0-5℃的冷藏柜保存48小时以上()
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