多选题

养护人员如发现冷藏柜故障时,需做好哪些工作()

A. 隔离药品
B. 暂停销售
C. 做好记录
D. 上报质量管理员

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多选题
养护人员如发现冷藏柜故障时,需做好哪些工作()
A.隔离药品 B.暂停销售 C.做好记录 D.上报质量管理员
答案
多选题
下列哪些品类商品需放置冷藏柜下三层()
A.豆制品 B.冷鲜肉 C.鲜奶 D.鲜面
答案
多选题
冷藏柜原料储存原则有哪些()
A.分开生食与即食食品 B.温度设定(2—5摄氏度) C.保持空气流通 D.取货时,勿敞开门
答案
单选题
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
A.A 2~6,-15~8 B.B 2~7,-16~8 C.C 2~8,-18~8 D.D 2~9,-17~8
答案
单选题
需冷藏的熟制品应在制作完后立即放入冷藏柜中冷藏。
A.对 B.错
答案
判断题
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生,及时清除冷藏柜底部的积水。
答案
单选题
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
A.2.5℃ -15至-18℃ B.2-5℃ -15至-18℃ C.2+5℃ -15至+18℃ D.-2-5℃ -15至-18℃
答案
单选题
超市人员盘点货架或冷冻、冷藏柜时,要依()、由上而下的次序进行。
A.由左而右 B.由前到后 C.由右到左 D.由内到外
答案
单选题
CRH3A型动车组动车组三级修冷藏柜和展示柜功能正常,冷藏柜和展示柜温度在℃()
A.1~5 B.2~6 C.2~8 D.3~10
答案
单选题
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
A.-16℃、0-8℃ B.0-8℃、-16℃ C.-18℃、0-4℃ D.0-4℃、-18℃
答案
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