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菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算()
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菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算()
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菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算()
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核算饮食产品成本应首先计算毛料成本。
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核算厨房生产成本的基础是主料、配料和调料成本。
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A.主料 B.燃料 C.油料 D.香料
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的()成本、配料成本和调料成本之和
A.生料 B.熟料 C.主料 D.燃料
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分部分项成本分析的方法是进行预算成本,目标成本和实际成本的三算对比,其中目标成本来自于()
A.施工预算 B.施工图预算 C.投标报价成本 D.工程实际成本
答案
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分部分项成本分析的方法是进行预算成本、目标成本和实际成本的三算对比,其中目标成本来自于( )。
A.施工预算 B.施工图预算 C.投标报价成本 D.工程实际成本
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单选题
分部分项成本分析的方法是进行预算成本,目标成本和实际成本的三算对比,其中目标成本来自于( )。
A.施工预算 B.施工图预算 C.投标报价成本 D.工程实际成本
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单选题
厨房所耗用的食品原料成本包括主料成本、配料成本和()成本
A.服务 B.劳动 C.调料 D.其他
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单选题
饮食业成本核算的“三要素”是指()、配料和调料。
A.毛料 B.净料 C.主料 D.食料
答案
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不可修复废品成本应按废品( )。
成本法估价中的成本应为( )成本
成本法估价中的成本应为( )成本。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、()成本和调料成本之和。
不可修复的废品成本应按废品 计算()
主料、()和调料成本是饮食产品成本的三要素。
净料成本是毛料单位成本与净料重量的和()
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和()成本之和
一份糖醋鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为2元,规定内扣毛利率为40%,则售价为()。
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
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岗位培训成本应属于下列哪种成本?
分部分项工程成本分析的方法是对预算成本、目标成本和实际成本的“三算”对比。
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分部分项工程成本分析的方法是对预算成本、目标成本和实际成本的“三算”对比()
分部分项工程成本分析的方法是对预算成本、目标成本和实际成本的“三算”对比。
土石方开挖工程预算成本、目标成本和实际成本的对比分析时,目标成本来自于( )。
根据责任成本管理基本原理,成本中心只对可控成本负责。可控成本应具备的条件有( )。
成本中心只对可控成本负责,不负责不可控成本,以下属于可控成本应具备的条件是()。
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