厨房所耗用的食品原料成本包括主料成本、配料成本和（）成本

厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和（） 单位成本的成本=产品耗用的原料总成本产品数量（） 菜肴原料成本包括（)成本，辅料成本及（)成本。 厨房采用标准成本进行原料成本控制，在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较，从而达到对原料成本进行控制的目的。 厨房采用标准成本进行原料成本控制，在生产经营中将实际成本与标准成本进行比较，从而达到对原料成本进行控制的目的（） 企业生产产品所耗用直接材料成本属于（　　）。 库存成本包括：Ⅰ.订购成本Ⅱ.存储成本Ⅲ.原料成本Ⅳ.正常损耗成本 厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成 餐饮原料成本包括主料、辅料和调味品三个部分。[填空题]（） 菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算（） 企业生产产品所耗用的直接材料成本属于（）。 存货成本是指存货所耗费的总成本，主要包括（）、（）、（）、缺货成本等。 单位成品的成本＝产品耗用的原料总成本（）产品数量 试菜耗用的原料，属于营业成本（） 某套点心成本=为制作某套点心领取的主料成本+辅料成本+( )成本。 主料、（）和调料成本是饮食产品成本的三要素。 企业的原材料无论是按实际成本计价还是按计划成本计价核算，其计入生产成本的原材料成本最终均应为所耗用材料的实际成本。() 企业生产产品所耗用直接材料成本属于()。（2017年卷Ⅱ） 存货成本是指存货上所耗费的总成本，主要包括（）。 采用综合结转法，应将各步骤所耗用的半成品成本，以（）项目综合记入其生产成本明细账中。